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Maridaje especial entre Casa Montal y Cafés Orús en Zaragoza
La capital aragonesa fue testigo de un maridaje muy especial, el protagonizado por Casa Montal y Cafés Orús, una compañía aragonesa que lleva más de cien años dedicada a la importación de chocolates y que en la actualidad también importa cafés, tostadero de cafés y elabora otros productos alimenticios. La cena consistió en spaghetti de café con crema de leche y reducción de ristretto, corvina con costra de pistacho y café de Etiopía, bitoque de ternasco con lágrima de carajillo y de postre, el clásico tiramisú. Todo bien regado con vino tinto Vega Saja Crianza D.O. Rioja.
junio 2012
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